Estructura Organizacional de McDonald's

Introducción a McDonald's

McDonald's es una empresa estadounidense de comida rápida fundada por los hermanos McDonald, Richard y Maurice McDonald en 1940 en San Bernardino, California, Estados Unidos. Abrieron un puesto de hamburguesas que más tarde se convirtió en franquicia. En 1955 Ray Kroc, agente de franquicias, fundó McDonald's System Inc, predecesora de McDonald's Corporation, y en 1961 compró los derechos exclusivos del nombre McDonald's y la técnica de explotación. Por ingresos, actualmente es la mayor cadena de restaurantes del mundo, con 38 mil locales en más de 100 países, que sirven diariamente a 68 millones de personas.

Estructura directiva de McDonald's

Según los datos más recientes de 2020, McDonald's emplea a unas 200 mil personas. Los empleados de la empresa están formados por el director general (CEO) Chris Kempczinski en la cúspide y el consejo de administración. Por debajo, la empresa se divide en departamentos independientes, como marketing, ventas, finanzas, restauración y suministros. Cada país o zona tiene departamentos separados con sus propios jefes de país, gerentes y otros miembros del personal. Todos ellos juntos conforman la estructura organizativa de McDonald's, un sistema que describe cómo se gestionan las actividades para alcanzar los objetivos de una empresa. Esto significa que McDonald's Corporation tiene una estructura organizativadivisional .

Organigrama de McDonald's

A continuación puedes ver el organigrama de McDonald's. ¡Vamos a analizarlo!

Fig. 1 - Estructura organizativa de McDonald's

McDonald's tiene varios ejecutivos de alto nivel. Entre ellos están el director general y los demás directivos, como el presidente del consejo de administración, el director senior de marketing, el director senior de ventas, el director financiero, el director de restaurantes y el director de operaciones, entre otros. Son responsables de la toma de decisiones, la fijación de objetivos, las finanzas, las operaciones y la supervisión y funcionamiento general de la empresa.

Después de los altos ejecutivos, hay cinco departamentos que tienen responsabilidades específicas:

• El departamento de marketing es responsable del marketing y la publicidad. Se ocupa de mantener la exposición y la imagen de marca adecuadas de la empresa. Está formado por un jefe de país, un director de marketing y un director de publicidad. Cada país tiene su propio departamento de marketing para mantener el marketing y la publicidad en la zona.
• El departamento de ventas es responsable de las funciones y tareas relacionadas con las ventas. Se asegura de que se lleven a cabo de forma adecuada y eficaz. Está formado por un jefe de país y un jefe de ventas regional. Cada país tiene su propio departamento de ventas que se ocupa de las ventas en la región.
• El departamento financiero es responsable de las finanzas, la contabilidad y todo lo relacionado con el dinero. Garantiza el correcto flujo de dinero, la inversión y el manejo de los fondos. Está formado por un jefe de país, un director financiero y un director de cuentas. Cada país tiene su propio departamento financiero que se ocupa de los asuntos monetarios de la zona.
• El departamento de restauración se encarga de que los restaurantes funcionen correctamente. Está formado por un jefe de país, un director de restaurante, personal de formación y miembros de la tripulación, como cocineros, camareros y limpiadores. Cada país tiene su propio departamento de restauración que se ocupa de los restaurantes de la región.
• El departamento de aprovisionamiento es responsable de garantizar que la empresa se abastezca de todos los recursos necesarios, como alimentos y materiales de embalaje para los restaurantes. Está formado por un jefe de país, aprovisionamiento, logística y almacén. Cada país tiene su propio departamento de aprovisionamiento que se ocupa de los suministros de la zona.

Estructura organizativa de McDonald's

Existen muchos tipos de estructuras organizativas, y la mayoría de las grandes empresas aplican una combinación de distintos tipos de estructuras organizativas:

• poder de decisión (estructuras organizativas centralizadas y descentralizadas)
• líderes y niveles de dirección (estructuras organizativas planas y altas),
• otros tipos (estructuras organizativas funcionales, basadas en productos y matriciales).

La estructura organizativa de McDonald's es una combinación de estructuras centralizadas, jerárquicas y divisionales.

La jerarquía alta de McDonald's es la característica más destacada, ya que la autoridad para tomar decisiones fluye de arriba abajo a través de una clara cadena de mando. Sin embargo, la empresa también utiliza prácticas descentralizadas para equilibrar la coherencia global con la capacidad de respuesta local.

Además, McDonald's también tiene divisiones o departamentos separados para las distintas áreas del negocio, como marketing, finanzas y operaciones. Esta estructura divisional permite a la empresa centrarse en áreas específicas del negocio sin dejar de mantener el control centralizado y la estandarización.

En general, la estructura organizativa de McDonald's está diseñada para garantizar la eficacia y la coherencia en sus numerosas franquicias y establecimientos de todo el mundo, al tiempo que permite cierta flexibilidad e innovación en respuesta a las condiciones del mercado local y las preferencias de los clientes.

Estructura organizativa de McDonald's en el Reino Unido

Arriba has podido ver la estructura organizativa de McDonald's a nivel mundial. Aunque hay algunos departamentos principales que operan en cada zona geográfica, cada país puede tener algunos departamentos adicionales en función de sus necesidades. En lo que respecta al Reino Unido, por debajo del director general y el consejo de administración, los departamentos se dividen en:

• Asuntos corporativos,
• Marketing,
• Recursos Humanos,
• Operaciones nacionales,
• Directores regionales,
• Finanzas,
• Información,
• Planificación estratégica.

También hay otros departamentos funcionales, como el jurídico, el de atención al cliente, el de franquicias, el de seguridad y licencias, el de propiedad y construcción, el de cadena de suministro y el de servicios de restauración.

La cultura organizativa de McDonald's

La cultura organizativa es un conjunto de valores compartidos y prácticas que guían las acciones y comportamientos de los empleados en la organización. La cultura organizativa de McDonald's apoya a las personas, el aprendizaje y la diversidad, con el fin de hacer hincapié en el desarrollo de los recursos humanos, la eficacia operativa y la productividad.

Personas

La cultura organizativa de McDonald's da prioridad a las necesidades y el desarrollo de los empleados. Sus valores reflejan la importancia de las personas en la empresa y pretenden apoyarlas, lo cual es comprensible ya que McDonald's opera en el sector servicios. De este modo, la empresa promueve el compromiso de los directivos para ayudar a mejorar sus procesos.

Aprender

La cultura organizativa de McDonald's apoya tanto el aprendizaje individual como el organizativo. Cree que el aprendizaje mejora la productividad, la calidad y el rendimiento empresarial, por lo que la empresa ofrece diversas oportunidades de formación y desarrollo. Además, aplica los conocimientos a la organización mediante programas y reuniones en los que los empleados pueden dar y recibir opiniones y compartir sus conocimientos.

Diversidad

La diversidad y la inclusión también son factores clave en la cultura organizativa de McDonald's. La empresa subraya la importancia de estos aspectos optimizando las capacidades de los recursos humanos para hacer frente a la diversidad del mercado. También promueve la retroalimentación y las conversaciones entre empleados, proveedores, franquiciados y clientes para apoyar estos valores.

En conclusión, tanto la estructura organizativa como la cultura tienen un enorme impacto en la forma en que McDonald's actúa y cumple su misión. Los valores fundamentales de la empresa y su estructura descentralizada, alta y basada en el producto conforman las operaciones generales de la empresa.